Courgette Spaghetti Alla Carbonara

Kookboek: Vegan for Fit van Attila Hildmann
Spiraalsnijder: Lurch Spiraalsnijder of Gefu Spirelli Spiraalsnijder

Courgette Spaghetti Alla Carbonara is gemaakt van courgette en bereid met de Lurch Spiraalsnijder. Courgette Spaghetti Alla Carbonara is een gezond recept en je maakt het snel een eenvoudig.

Courgette Spaghetti Alla Carbonara Ingrediënten:

• Ingrediënten voor 2 personen
• 100 g witte amandelspijs
• ½ bosje peterselie
• 160 g gerookte tofu
• 1 ui (netto 120g)
• 1 teentje knoflook
• ongeveer 5 eetlepels olijfolie
• geraspte schil van ½ Bio citroen
• 1 theelepel citroensap
• gejodeerd zeezout
• zwarte peper

Voorbereiding 25 minuten

Meng met behulp van een BK Easy Tools Garde Amandelspijs met 240 ml water. Was Peterselie, schud het droog en hak de bladeren fijn. Gerookte tofu in kleine blokjes snijden. Ui en knoflook fijn hakken. Twee eetlepels olijfolie in een pan. Bak ongeveer 3 minuten de gerookte tofu klaar. Knoflook blokjes toevoegen en 3 minuten bakken. Breng op smaak met Amandel mix, citroenschil, Citroensap, peterselie en met peper en zout. Carbonara kort koken en laten indikken. Was de courgette en snij deze met een Lurch Spiraalsnijder of Gefu Spirelli Spiraalsnijder alla spaghetti. Voeg 2 eetlepels olijfolie en zeezout mix toe. Zacht roeren in de hete saus. Verhit 1 minuut. Serveer Courgette Spaghetti Alla Carbonara pasta gerecht met een beetje olijfolie. Bestrooi Courgette Spaghetti Alla Carbonara met wat zwarte peper en roer het door.

Eet smakelijk!

Courgette Spaghetti Alla Carbonara

Bekijk hier de video (in het Duits) hoe je het Courgette Spaghetti Alla Carbonara maakt met de GEFU Spiraalsnijder. De GEFU Spiraalsnijder kun je hier kopen: Gefu Spirelli Spiraalsnijder

Spirelli Kookboeken

Spiralize Kookboek
101 Paleo Recepten
Vegan for Fit van Attila Hildmann